Le PVA est non toxique. Il est largement utilisé pour emballer des produits ménagers et alimentaires, dans des applications médicales pour enrober des gélules et des comprimés, comme composant de larmes artificielles et dans le secteur cosmétique pour assembler des composants chimiques. Des études toxicologiques montrent que le degré d’absorption de cette substance par l’organisme est minime, sa consommation orale est donc approuvée.