O PVA não é tóxico. É amplamente utilizado para embalar produtos domésticos e alimentícios, em aplicações médicas para revestimento de cápsulas e comprimidos, como componente de lágrimas artificiais e no setor cosmético para unir componentes químicos. Estudos toxicológicos mostram que o grau de absorção desta substância pelo organismo é mínimo, pelo que o seu consumo oral é aprovado.
